¿Cómo hacer para ayudar a niños y adolescentes a encontrar su camino en contextos muy desfavorecidos? Susana Esmoris es una emprendedora social que creó un complejo gastronómico que le da hogar, escuela de oficios y trabajo a muchos de estos niños y adolescentes y les enseña que el Teorema de Pitágoras puede ser igual a un plato de ravioles.